“Tortilla Española: Un Clásico Irresistible”
Introducción: La tortilla española, también conocida como tortilla de patatas, es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Su textura jugosa, su sabor reconfortante y su versatilidad la convierten en una opción perfecta para cualquier momento del día: desayuno, almuerzo, cena o incluso como tapa en reuniones familiares. En esta receta detallada, te enseñaremos cómo preparar una tortilla española perfecta, con ese equilibrio ideal entre patatas tiernas y huevos esponjosos.
Ingredientes (para 4-6 personas):
Patatas: 750 g (aproximadamente 4-5 patatas medianas).
Huevos: 6 unidades grandes.
Cebolla: 1 unidad mediana (opcional, pero altamente recomendada).
Aceite de oliva virgen extra: 250 ml (para freír).
Sal: al gusto.
Preparación:
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