Tortilla de Calabacín y Queso
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos, rallados o en trozos pequeños
- 4 huevos grandes
- 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o un mix)
- 1 cebolla pequeña, picada finamente (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
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