TORTA CASTILLO

Ingredientes:
4 huevos medianos, a temperatura ambiente
110 g de azúcar
2-3 cucharadas de miel
100 g de harina fuerte
Preparación:

En un bol de metal cascar los huevos, añadir el azúcar y batir con batidora eléctrica sobre agua hirviendo a velocidad alta durante 6 minutos. El volumen de los huevos batidos aumentará aproximadamente 4 veces.

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