-Preparación:
1. Corta la pechuga de pollo en tiras que sazonamos con sal y pimienta y ligeramente harina.
2. Luego, pasamos estas tiras a través de huevos batidos y luego a través de los copos de maíz tostados, que hemos aplastado un poco con nuestras manos.
3. Los freímos en aceite de oliva virgen extra, muy caliente, hasta que se doren marrones, sacamos y dejamos descansar en papel de cocina o papel absorbente.
Disfruta
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