- Prepara la base:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Mezcla la avena, las almendras molidas, la miel y el aceite de coco en un bol.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable (aproximadamente de 20 cm de diámetro). Hornea durante 10 minutos y reserva.
- Prepara el relleno:
- En un bol, mezcla el yogur, el huevo, el azúcar, la canela y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agrega las manzanas y los arándanos a la mezcla.
- Arma la tarta:
- Vierte el relleno sobre la base prehorneada y distribúyelo de manera uniforme.
- Decora con unas almendras enteras o en láminas por encima, si lo deseas.
- Hornea:
- Hornea la tarta durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado.
- Enfría y sirve:
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Puedes servirla sola o acompañada con un poco de yogur o crema batida.
¡Listo para disfrutar de esta deliciosa tarta sin culpas! 🌟 ¿Quién puede resistirse a un postre tan saludable y sabroso? 😊
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