Tarta Saludable de Manzana

Tarta Saludable de Manzana, Arándanos, Avena y Almendras (Sin Harina, Sin Gluten)

Ingredientes:

Para la base:

• 1 taza de avena (certificada sin gluten si es necesario)
• 1/2 taza de almendras molidas
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave
• 1/4 taza de aceite de coco derretido

Para el relleno:

• 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en láminas finas
• 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
• 1/2 taza de yogur natural sin azúcar (o yogur de almendras para opción vegana)
• 1 huevo (puedes sustituirlo por “huevo” de chía: 1 cucharada de chía + 3 cucharadas de agua)
• 2 cucharadas de azúcar de coco o panela
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones: