- Prepara la base:
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
- Mézclalas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa compacta.
- Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla, presionando con una cuchara para que quede uniforme.
- Refrigera la base mientras preparas el relleno.
- Prepara el relleno:
- En un bol grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade los yogures naturales y mezcla bien.
- Incorpora los huevos, uno a uno, mezclando después de cada adición.
- Tamiza la maicena e intégrala a la mezcla.
- Si deseas un toque fresco, añade la ralladura de limón.
- Hornea:
- Precalienta el horno a 170 °C.
- Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.
- Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta para que se enfríe lentamente.
- Enfría y decora:
- Una vez que la tarta esté a temperatura ambiente, refrigérala durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
- Decora con mermelada, azúcar glas o frutas frescas según tu preferencia.
Consejos:
- Asegúrate de usar ingredientes a temperatura ambiente para obtener una mezcla uniforme.
- Puedes sustituir el queso crema por queso mascarpone para un sabor más suave.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de yogur, ideal para cualquier ocasión! 🍰
Pages: 1 2
