Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y alinear una sartén de gelatina con papel pergamino.
2. En un tazón grande, bate los huevos, azúcar granulado y extracto de vainilla hasta que sea ligero y esponjoso.
3. En un tazón separado, tamizar juntos harina, polvo de hornear y sal. Dobla suavemente los ingredientes secos en la mezcla de huevos.
4. Vierte la masa en la sartén preparada y extiéndela uniformemente.
5. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el pastel vuelva cuando se toca ligeramente.
6. Mientras el pastel todavía esté caliente, espolvorea azúcar en polvo encima e inviértelo en una toalla de cocina limpia.
7. Enrolla cuidadosamente el pastel con la toalla de un extremo corto a otro y deja que se enfríe completamente.
8. Desenrolla la tarta y extiende una capa de crema batida seguida de una llovizna de salsa de caramelo.
9. Enrolla la tarta sin la toalla y colócala de lado en un plato de servicio.
10. Llovizna más salsa de caramelo en la parte superior y refrigerar durante al menos 1 hora antes de cortar y servir.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 1 hora | Porciones: 8 rebanadas
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