Precalentar el horno a 200°C (calentamiento alto-bajo).
Desenrolle el hojaldre sobre una superficie plana y luego extiéndalo suavemente para que la masa quede un poco más delgada.
Coloca el jamón y el queso en el centro de la masa, dejando algo de espacio en los bordes. Si lo desea, espolvoree con un poco de sal, pimienta y hierbas.
Extienda la masa para formar un rollo, comenzando desde un borde. Pellizca bien los extremos para que el relleno no se derrame durante la cocción.
Cepille la superficie del panecillo con huevo batido, lo que le dará un color dorado.
Hornee en un horno precalentado durante unos 10-15 minutos hasta que el strudel esté dorado y crujiente.
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