🥣 Sopa de Frijoles con Jamón Ahumado 🥣

🥣 Sopa de Frijoles con Jamón Ahumado 🥣

Esta deliciosa y reconfortante sopa de frijoles es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato lleno de sabor y nutrición. El jamón ahumado le da un toque salado y sabroso que combina perfectamente con la suavidad de los frijoles. ¡Prepárate para disfrutar de una comida casera que te hará sentir como en casa!

🛒 Ingredientes (para 6 porciones):

• 400 g de frijoles blancos (alubias), remojados en agua durante 8 horas (o una noche).
• 400 g de frijoles rojos, también remojados previamente.
• 500 g de jamón ahumado (puedes usar codillo, huesos de jamón o trozos grandes).
• 1 cebolla grande, picada finamente.
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos.
• 2 ramas de apio, cortadas en rodajas finas.
• 4 dientes de ajo, picados.
• 2 hojas de laurel.
• 1 litro de caldo de pollo (o agua).
• 100 g de panceta o tocino (opcional, para un extra de sabor).
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar).

🔪 Instrucciones paso a paso: