Receta de Pastel de Avena con Manzana y Frutas Secas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo con un poco de mantequilla o aceite.
2. Preparar la mezcla: En un tazón grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Luego, agrega el yogur, la leche, los huevos y la miel (o azúcar). Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Agregar las frutas y nueces: Incorpora las rodajas de manzana, las frutas secas (pasas, arándanos, etc.) y las nueces picadas a la mezcla. Remueve todo nuevamente.
4. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado, nivelando la parte superior con una espátula o cuchara.
5. Hornear: Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
6. Dejar enfriar: Deja que el pastel se enfríe unos minutos antes de desmoldarlo. Corta en porciones y sirve.

Este pastel de avena es perfecto para un desayuno saludable o una merienda ligera. ¡Disfrútalo!