Receta de Enchiladas Rojas
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 4 chiles guajillo
- 2 chiles anchos
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Queso fresco desmoronado
- Lechuga rallada
- Zanahoria rallada
- Crema al gusto
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