Receta de delicioso pastel de vainilla, plátano y nueces 🍌🍰🥜
Amantes del plátano, ¡prepárense para experimentar un trocito del cielo! Este delicioso pastel de vainilla, plátano y nueces combina los ricos sabores de los plátanos maduros, la vainilla cremosa y las nueces crujientes para una experiencia de postre deliciosa. ¡Perfecto para cualquier ocasión! 🌟✨
Ingredientes:
– 3 tazas de harina común
– 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
– 2 tazas de azúcar
– 4 plátanos maduros, machacados
– 1 taza de crema agria
– 4 huevos grandes
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 1 taza de nueces picadas
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Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas o cúbralos con papel pergamino para desmoldarlos fácilmente.
2. En un bol mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta lograr una textura suave y esponjosa, durante unos 3 o 4 minutos.
4. Incorpora los huevos uno a la vez, asegurándote de que cada uno esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. Incorpora el puré de plátanos y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátanos, alternando con la crema agria. Comienza y termina con la mezcla de harina, mezclando hasta que todo esté combinado. ¡No mezcles demasiado!
6. Incorpora suavemente las nueces picadas, dándole a la masa un delicioso crujido.
7. Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para pastel preparados y alisa las superficies.
8. Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Una vez horneados, sáquelos del horno y déjelos enfriar en los moldes durante unos 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
10. Una vez enfriados, cúbralos con su glaseado de vainilla favorito o sírvalos solos para un postre más simple.
¡Disfrute de cada bocado de este delicioso y húmedo pastel!
Información nutricional:
Cada porción de pastel contiene aproximadamente 400 calorías, 15 g de grasa, 60 g de carbohidratos, 4 g de proteína, 2 g de fibra y 30 g de azúcar.
Tiempo: Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos
