- Preparación de los Ingredientes:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Unta ligeramente cada rebanada de pan de molde con mantequilla por un solo lado.
- Montaje de los Croque-Monsieur:
- Toma cuatro rebanadas de pan de molde y colócalas, con el lado con mantequilla hacia abajo, en una bandeja para hornear.
- Coloca una rebanada de jamón en cada rebanada de pan.
- Añade una generosa cantidad de queso rallado sobre el jamón.
- Cubre cada sándwich con otra rebanada de pan, con el lado con mantequilla hacia arriba.
- Preparación del Aderezo:
- En un bol, bate los huevos con la leche. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade los cubitos de pimiento rojo, la cebolla verde y el perejil picado a la mezcla de huevos y leche. Mezcla bien.
- Añadir el Aderezo:
- Vierte cuidadosamente la mezcla de huevos, leche y verduras sobre la parte superior de cada croque-monsieur. Asegúrate de que el aderezo esté bien distribuido y cubra toda la superficie de los sándwiches.
- Espolvorea el resto del queso rallado sobre la parte superior de los croque-monsieur.
- Cocción:
- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado.
- Deja cocinar durante 20 a 25 minutos, o hasta que los croque-monsieur estén dorados y el queso esté bien derretido y ligeramente gratinado en la parte superior.
- Servicio:
- Retira los croque-monsieur del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
- Sírvelos calientes, acompañados de una ensalada verde para una comida completa.
Consejos:
- Puedes agregar otros vegetales al aderezo, como champiñones o tomates cortados en cubitos.
- Para una versión aún más gourmet, añade una fina capa de bechamel entre el jamón y el queso dentro de los croque-monsieur.
- Si prefieres una versión más ligera, usa pan integral y reemplaza el jamón por pechuga de pavo.
Estos croque-monsieur gourmet son perfectos para un almuerzo o cena rápida y deliciosa. Son crujientes por fuera y cremosos por dentro, con un toque de frescura gracias a los vegetales añadidos. ¡Buen provecho!
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