Preparación:
1. En un tazón o frasco, combina las semillas de chía, la leche y el extracto de vainilla.
2. Agrega la miel o jarabe de arce si deseas endulzarlo.
3. Revuelve bien para evitar que las semillas se agrupen.
4. Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
5. Remueve la mezcla una o dos veces en la primera hora para asegurar que las semillas se expandan de manera uniforme.
6. Una vez que el pudín tenga una consistencia espesa, sírvelo en un tazón.
7. Decóralo con las rodajas de plátano y los trozos de fresa encima.
8. Sirve frío y disfruta de este desayuno o snack saludable y delicioso.
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