Pudín de chocolate crujiente en capas
Ingredientes :
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2 paquetes (400 gr) de galletas de queso
2 paquetes de gelatina natural en polvo
200 – 220 gr Azúcar Granulada
15 gr Maicena
25 gr de chocolate en polvo
1/4 cucharadita de sal
1000 ml de leche líquida
1 huevo
100 gr Barra de chocolate
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
Cómo hacer:
1. En una sartén, combine el agar en polvo, el azúcar granulada, la maicena, el cacao en polvo y la sal, mezcle bien
2. luego vierte poco a poco la leche líquida y el agua, revuelve bien
3. luego cocine hasta que esté tibio, agregue 1 huevo, mezcle bien
4. Una vez que esté nuevamente tibio, agrega la barra de chocolate, revuelve y cocina hasta que hierva.
5. Prepara una bandeja para horno, humedécela con un poco de agua.
6. Vierta 5 cucharadas de masa para la cobertura y déjela reposar hasta que esté crujiente.
7. Prepara las tartas de queso luego acomódalas sobre la masa según el tamaño, luego vierte nuevamente la mezcla de chocolate, acomoda las tartas así hasta terminar
8. Déjalo fraguar o endurecer.
9. una vez que haya cuajado, lo retiramos de la sartén, lo cortamos en trozos y listo para servir.
