Pollo relleno de champiñones y queso en salsa de mantequilla de ajo

Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1 taza de hongos, picados finamente

2 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo picados

1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado

1/4 de taza de queso crema, suavizado

1 cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta al gusto

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