Paso 2: Preparar el Adobo
En un tazón pequeño, combina los siguientes ingredientes:
Mostaza de Dijon (3 cucharadas)
Miel (2 cucharadas)
Jugo de 1 limón
Ajo finamente picado (2 dientes)
Aceite de oliva (2 cucharadas)
Tomillo o romero fresco (1 cucharadita, si lo usas)
Sal y pimienta al gusto
Mezcla bien todos estos ingredientes hasta que tengas una salsa homogénea.
Paso 3: Adobar el Pollo
Coloca los muslos de pollo en una fuente apta para horno. Luego, con la ayuda de una brocha de cocina o una cuchara, cubre generosamente cada muslo con el adobo que preparaste. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto por ambos lados para que absorba todos los sabores durante la cocción.
Paso 4: Hornear el Pollo
Una vez que el pollo esté bien adobado, introduce la fuente en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos. A mitad de la cocción, puedes voltear los muslos para que se doren de manera uniforme. El pollo estará listo cuando esté bien dorado por fuera y completamente cocido por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).
Paso 5: Servir
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y decora con rodajas de limón frescas. Sirve caliente y acompaña con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de este delicioso y jugoso pollo al horno!
