Consejos de cocina
- Utilice palillos de dientes para asegurar el tocino si no permanece envuelto alrededor del pollo.
- Para obtener más sabor, marine el pollo en ajo y jugo de limón durante 30 minutos antes de rellenarlo.
- Si prefiere un tocino más crujiente, ase el pollo durante los últimos 2-3 minutos de cocción.
- Si las pechugas de pollo son gruesas, córtelas horizontalmente para crear un bolsillo más profundo para el relleno.
- No sobrecargues la sartén al dorar el tocino, ya que puede provocar una cocción desigual.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en proteínas del pollo y el queso.
- Repleto de vitaminas A y K procedentes de las espinacas.
- Rico en grasas saludables provenientes del tocino, proporcionando una comida satisfactoria.
- Aporta calcio y otros nutrientes esenciales de la mozzarella y el parmesano.
Información dietética
- Sin gluten
- Bajo en carbohidratos
- Apto para cetogénicos
Información nutricional (por porción)
Calorías: 400-450 kcal
Proteína: 35g
Grasa: 25g
Carbohidratos: 5g
Fibra: 1g
Sodio: 600 mg
Almacenamiento
- Guarde el pollo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Vuelva a calentar en el microondas o en el horno a 180 °C (350 °F) hasta que esté completamente caliente.
- También puedes congelar el pollo cocido hasta por 3 meses.
Por qué te encantará esta receta
- Es un plato delicioso, indulgente y fácil de preparar.
- El relleno cremoso de espinacas y mozzarella complementa perfectamente el tocino ahumado.
- Perfecto para impresionar a sus invitados o para una acogedora cena familiar.
- Versátil, ya que puedes ajustar el relleno a tu gusto con diferentes quesos o hierbas.
Conclusión
Esta pechuga de pollo rellena de queso y espinacas, envuelta en tocino, es un plato delicioso que seguro se convertirá en un favorito de la familia.
Es fácil de preparar y requiere ingredientes mínimos, a la vez que ofrece un gran sabor.
El tocino crujiente y el pollo tierno brindan el equilibrio perfecto de texturas.
Sírvelo para una comida reconfortante y satisfactoria que a todos les encantará.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar un tipo diferente de queso?
Sí, puedes sustituir la mozzarella por otros quesos como cheddar, gouda o queso crema para obtener un sabor diferente. - ¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes rellenar y envolver las pechugas de pollo la noche anterior y refrigerarlas hasta que estés listo para cocinarlas. - ¿Con qué puedo acompañar este pollo?
Verduras asadas, puré de papas o una simple ensalada verde combinarían muy bien con este plato. - ¿Puedo utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechugas?
Sí, los muslos de pollo funcionan bien y darán un resultado más jugoso y tierno. - ¿Puedo hacer esta receta con bajo contenido de grasa?
Puedes usar tocino de pavo y reducir la cantidad de queso para que el plato tenga menos grasa. - ¿Cómo puedo hacer que el tocino quede más crujiente?
Asa el pollo durante los últimos 2 o 3 minutos de cocción para lograr una textura más crujiente. - ¿Puedo congelar las sobras?
Sí, puedes congelar las pechugas de pollo cocidas hasta por 3 meses. Vuelve a calentarlas en el horno para mantener la textura. - ¿Cómo sé si el pollo está completamente cocido?
Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F). - ¿Puedo agregar otras verduras al relleno?
Sí, los hongos, las cebollas o incluso los tomates secados al sol serían un excelente complemento para la mezcla de espinaca y queso. - ¿Qué puedo usar en lugar de espinacas?
Puedes sustituir las espinacas por otras verduras de hoja verde como la col rizada, la acelga o la rúcula.
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