Ingredientes:
3 tazas de harina
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
1/2 taza de azúcar
5 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de leche de coco
1 taza de piña triturada
1 taza de coco rallado
1/2 taza de trozos de piña (para decorar)
1/2 taza de copos de coco tostados
3 tazas de glaseado de queso crema
Instrucciones:
1️⃣ Preparar los moldes:
Engrasa y enharina tres moldes redondos de 22 cm. Precalienta el horno a 175°C.
2️⃣ Mezcla base:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien. Añade el extracto de vainilla.
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