500 g de pechuga de pollo sin piel
500 ml de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite
1 diente de ajo machacado
1 cebolla picada
3 tomates pelados y sin semillas
1 taza de té de guisantes
aceitunas picadas
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocina la pechuga de pollo en el caldo hasta que esté suave. Triturar y reservar.
Separa una taza de caldo de la cocción y déjala a un lado.
Dorar el ajo y la cebolla en aceite.
Añade los tomates picados y cocínalos hasta que se deshagan.
Añade la pechuga de pollo desmenuzada, el caldo reservado, los guisantes y las aceitunas y cocina hasta que se seque
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