Direcciones:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Grasa y harina y una sartén redonda de 8 pulgadas.
En un gran tazón de mezcla, crema la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sea ligera y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla en el extracto de vainilla. En un tazón separado, junta la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
Doblar el jugo de piña y piña triturados hasta que se combinen.
Vierte la masa en la sartén preparada para pastel y suaviza la parte superior. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras el pastel se hornea, prepara el glaseado mezclando la leche condensada endulzada con un poco de zumo de piña hasta que quede suave.
Quita el pastel del horno y deja que se enfríe en la sartén durante 10 minutos. Haz agujeros en el pastel con una brocheta o un tenedor, luego vierte el glaseado sobre la parte superior. Deja que el glaseado se empape.
Una vez que el pastel se haya enfriado completamente, la parte superior con trozos de piña y sirve.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Kcal: 380 kcal por porción | Porciones: 8 porciones
