Pastel de Calabacín Esponjoso y Delicioso

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 4 huevos grandes
• 150 g de queso feta (o queso blanco al gusto)
• 100 g de queso rallado (parmesano o mozzarella)
• 200 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química (10 g)
• 100 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales: orégano, ajo en polvo o nuez moscada

Instrucciones:

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