3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
400g de carne molida
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
1 zanahoria rallada
2 tomates picados
1 lata de guisantes drenados
Sal y pimienta al gusto
2 huevos hervidos y picados
PREPARACION
Para el relleno, calentar una sarten con aceite a fuego medio y freír la cebolla y la carne molida hasta que se libere toda el agua.
Añade la aceituna, la zanahoria y saltéala durante otros 2 minutos.
Añade el tomate, el guisante, sazona con sal y pimienta y saltéalo durante otros 3 minutos.
Añade los huevos, mézclalos y apágalos.
Para la pasta, pon los huevos, el aceite, la leche, la crema, la sal y el parmesano en la licuadora y bátelos hasta que estén suaves.
Pásalo a un bol, añade la harina, la maicena y la levadura y mézclalo con una cuchara.
Vierta la mitad de la masa en un molde de 25cm x 35cm engrasado y enharinado, extienda el relleno sobre él y cúbralo con el resto de la masa.
Hornee durante 35 minutos en un horno precalentado.
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