Panqueques crujientes de coliflor
Tortitas crujientes
de coliflor Ingredientes
Floretes de coliflor: 3 tazas, finamente picadas o ralladas
Harina para todo uso: 1/2 taza (o use harina de garbanzos para una opción sin gluten)
Huevos: 2 queso parmesano grande
: 1/2 taza, rallado (opcional pero agrega sabor)
Dientes de ajo: 2, picados
Perejil fresco: 2 cucharadas, picado (o sustitúyalo con cilantro)
Sal: 1 cucharadita Pimienta
negra: 1/2 cucharadita
Pimentón: 1/2 cucharadita (opcional para un sabor ahumado)
Levadura en polvo: 1 cucharadita
Aceite de oliva o aceite vegetal: para freír
Instrucción
Prepara la coliflor:
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