Instrucciones:
- Preparar la masa:
- En un bol, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Añade la leche tibia y el aceite. Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Preparar el relleno:
- Corta el queso y el jamón en trozos pequeños. Mezcla ambos en un recipiente y reserva.
- Formar los panecillos:
- Divide la masa en 8 porciones iguales. Forma bolitas y aplánalas ligeramente con un rodillo.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa. Cierra los bordes, asegurándote de que estén bien sellados para evitar que el queso se derrame durante la cocción.
- Cocinar los panecillos:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. No es necesario añadir aceite.
- Cocina los panecillos por 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Servir:
- Sirve los panecillos calientes para disfrutar del queso derretido en su interior.
Consejo adicional:
Puedes personalizar el relleno agregando hierbas aromáticas, como orégano o perejil, e incluso usar otros ingredientes como champiñones o pollo desmenuzado.
¡Estos panecillos rellenos serán un éxito en tu mesa! 😋
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