Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de maicena
1/2 taza de leche
1 huevo
1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o el queso de tu preferencia)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla o aceite para engrasar la sartén
Preparación
Preparar la mezcla seca: En un bol grande, añade la taza de harina de trigo, la media taza de maicena, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos se integren completamente.
Incorporar los ingredientes líquidos: Agrega el huevo y la leche a la mezcla de harina y maicena. Bate bien hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea sin grumos.
Añadir el queso rallado: Incorpora el queso rallado a la mezcla, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme en toda la masa. El queso ayudará a dar sabor y una textura suave al pan.
Preparar la sartén: Coloca una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega una cucharada de mantequilla o un poco de aceite, y esparce bien para engrasar toda la superficie de la sartén.
Cocinar el pan: Vierte la mezcla en la sartén caliente, asegurándote de que quede bien distribuida para que el pan se cocine de forma pareja. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y la superficie se vea más seca.
Voltear el pan: Con mucho cuidado, usa una espátula para voltear el pan y cocina el otro lado durante unos 5 minutos más, o hasta que esté completamente dorado y cocido.
Servir: Retira el pan de la sartén, déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente para disfrutar de su sabor y del queso derretido.
Muchas Gracias…
