PAN DE AVENA Y CHIA SIN HARINA

• 2 tazas de copos de avena (asegúrate de usar avena sin gluten si necesitas evitarlo)

• 2 cucharadas de semillas de chía

• 1/2 taza de agua

• 1/4 taza de aceite de oliva o aceite de coco (puedes sustituirlo por mantequilla derretida si prefieres)

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, si te gusta un toque de dulzura)

• 2 huevos (puedes usar 1 huevo + 2 cucharadas de puré de manzana para una versión vegana)

• 1/2 cucharadita de vainilla (opcional, para darle un toque de sabor)

• 1/4 taza de agua o leche (si prefieres un panecillo más suave)

• Tritura la avena: Coloca los copos de avena en un procesador de alimentos o licuadora y tritúralos ligeramente hasta obtener una textura más fina, como una especie de harina gruesa. Esto ayudará a que los panecillos tengan una mejor consistencia.