Agregar el relleno:
Distribuye las espinacas frescas sobre el queso crema.
Espolvorea el queso rallado encima de las espinacas.
Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
Enrollar la masa:
Enrolla los dos extremos del hojaldre hacia el centro, formando dos rollos que se encuentren en el medio.
Presiona ligeramente para que mantengan su forma.
Cortar las palmeritas:
Con un cuchillo afilado, corta rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca las rodajas en una bandeja para horno cubierta con papel encerado o un tapete de silicona, dejando espacio entre cada una.
Barnizar y hornear:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Bate el huevo y barniza la superficie de cada palmerita para que queden doradas.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Servir:
-
- Deja enfriar un poco antes de servir. Estas palmeritas se disfrutan mejor tibias o a temperatura ambiente.
Consejo adicional:
Si quieres variar el sabor, puedes agregar ingredientes como jamón, tocino o hierbas aromáticas al relleno.
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