Tajine de albóndigas con huevos
Para las albóndigas:
500 g de carne de ternera o cordero picada
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cilantro fresco picado (opcional)
1 cucharadita de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
1 huevo (opcional para dar cohesión a las albóndigas)
Para la salsa:
3 tomates grandes maduros, pelados y triturados (puedes usar tomates en lata si prefieres)
1 cebolla mediana, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de jengibre en polvo
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
4 huevos
Unas ramitas de cilantro o perejil fresco para decorar
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
Read more