“Pollo a la Parrilla con Tomates Cherry y Burrata“

Ingredientes:

• Para el pollo:
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
• Para los tomates:
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ramita de tomillo fresco (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
• Para el montaje:
  • 1 bola de burrata o mozzarella fresca
  • Hojas de albahaca fresca para decorar
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

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“Coliflor Crujiente con Salsa Cremosa”

Ingredientes:

• Para la coliflor:
  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado (puede ser pan rallado panko para mayor crujiente)
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír o para rociar si es al horno
• Para la salsa cremosa:
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur natural o crema agria
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

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“Patas de Pollo en Salsa de Verduras con Arroz”

Ingredientes:

• Para las patas de pollo:
  • 8 patas de pollo, limpias
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite

• Para la salsa de verduras:
  • 1 tomate grande picado
  • 1 zanahoria pequeña picada en cubitos
  • 1 pimiento rojo picado en cubitos
  • 1 pimiento verde picado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de agua o caldo de pollo

• Para el arroz:
  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 pizca de sal
  • Unas ramitas de perejil para decorar

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Tacos de Birria

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res (paleta o cachete)
• 4 chiles guajillo
• 2 chiles ancho
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 rama de canela
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de caldo de res
• Tortillas de maíz

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Ensalada de huevo clásica 🥚

Esta ensalada de huevo clásica es un plato cremoso y sabroso, perfecto para sándwiches o servido sobre una cama de lechuga. Con una deliciosa mezcla de especias y un toque crujiente del apio, es una receta fácil y versátil que es ideal para cualquier comida.

Ingredientes
8 huevos duros
¾ taza de mayonesa (light o entera)
1 tallo de apio, cortado en cubitos pequeños
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal de mesa
¼ de cucharadita de pimienta negra
¼ de cucharadita de pimentón

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