2. Hidratar e Dissolver a Gelatina:
Hidratar a Gelatina: Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe descansar por alguns minutos até que a gelatina absorva a água.
Dissolver a Gelatina: Para dissolver a gelatina, leve-a ao fogo em banho-maria ou aqueça no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo sempre, até que esteja completamente dissolvida e sem grumos.
3. Incorporar a Gelatina:
Adicionar ao Liquidificador: Despeje a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos para que a gelatina se integre completamente à mousse.
4. Resfriar a Mousse:
Transferir para a Travessa: Despeje a mistura em uma taça grande ou em uma travessa de sua escolha. Você também pode dividir a mousse em porções individuais, utilizando taças menores.
Levar à Geladeira: Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou até que a mousse esteja bem firme e pronta para servir.
5. Servir e Saborear:
Finalização: Após o tempo de geladeira, sua mousse de manga estará pronta para ser servida. A textura leve e o sabor doce e refrescante da manga fazem desta sobremesa uma verdadeira tentação. Sirva gelada e aproveite cada colherada!
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