Instrucciones:
- Preparar la masa:
- En un bol pequeño, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.
- En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
- Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Formar las mini pizzas:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Divide la masa en pequeñas porciones y extiende cada una en círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- Coloca las bases en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
- Añadir los toppings:
- Unta cada base con una capa de salsa de tomate.
- Espolvorea con queso rallado y decora con los pimientos, aceitunas y otros ingredientes de tu elección.
- Hornear:
- Hornea las mini pizzas durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
- Servir:
- Sirve calientes y disfruta de estas deliciosas mini pizzas caseras.
¡Perfectas para un aperitivo o una comida ligera! 😊
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