Preparación
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde mediano o coloca papel para hornear en su interior.
Bate los huevos en un bowl grande. Añade la leche, la esencia de vainilla y la canela, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Incorpora la harina de avena y el polvo para hornear a la mezcla, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
Agrega las manzanas y las pasas a la mezcla, asegurándote de que queden bien distribuidas en toda la preparación.
Vierte la mezcla en el molde y espolvorea la granola de manera uniforme sobre la superficie para un toque crujiente.
Hornea durante 35-45 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.
Te sugerimos: Si tienes una taza de avena, manzana y zanahoria. ¡Definitivamente te encantará el sabor! ¡Sin azúcar! ¡Pastel sin culpa!
