Cómo almacenar el ajo durante un año:
Prepara medio kilo de dientes de ajo y remójalos en agua tibia durante aproximadamente una hora.
Después del secado, pela las cuñas: el remojo hace que la piel se deslice fácilmente.
Coloque el ajo pelado en un frasco esterilizado.
Agregue unos 30 gramos de sal gruesa y unas cucharadas de vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino.
Hervir el agua y dejar enfriar, luego verterla en el frasco con el ajo.
Finalmente, pon una rodaja de limón encima y cierra bien el frasco.
¡De esta manera, su ajo se mantendrá fresco y listo para usar durante todo el año! Increíble, ¿verdad? Ya no tienes que preocuparte de que se pudra o se seque, y siempre lo tienes a mano, listo para añadir a tus platos favoritos. Es un método que los chefs mantienen en secreto, ¡pero ahora tú también puedes usarlo!
