Ingredientes
Mandarinas peladas y cortadas en gajos
Kiwis pelados y cortados en gajos
Caquis pelados y cortados en gajos
Pomelos pelados y cortados en gajos
Manzanas descorazonadas y cortadas en gajos
Plátanos pelados y cortados en gajos
8 g de agar-agar
50 ml de agua
350 ml de leche
200 gramos de leche condensada
200 gramos de nata agria o yogur
Método de Preparación:
Comienza preparando las frutas. Toma las rodajas de mandarina, kiwi, caqui, pomelo, manzana y plátano, y colócalas cuidadosamente en platos individuales o en un bol grande, creando una colorida presentación que será un deleite visual.
A continuación, elabora la mezcla de agar-agar. En un cazo pequeño, mezcla el agar-agar con 50 ml de agua, dejando que repose durante unos 3 a 5 minutos. Luego, lleva la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el agar-agar se disuelva por completo. Es vital asegurarse de que no queden grumos en esta etapa.
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