Flan cremoso de queso

Flan cremoso de queso: Una delicia que se derrite en la boca

Este flan de queso es un postre suave, cremoso y con un sabor delicado, ideal para quienes buscan un dulce que combine sencillez y elegancia. Con pocos ingredientes y un proceso fácil, ¡este flan será la estrella de cualquier ocasión!

Ingredientes (para un molde mediano):

• 400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 1 lata de leche evaporada (360 g)
• 5 huevos grandes
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de azúcar (para el caramelo, opcional)

Preparación:

Preparar el caramelo (opcional):

Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio y deja que se derrita, moviéndolo ocasionalmente para evitar que se queme.

Una vez que tenga un color dorado uniforme, viértelo rápidamente en el fondo de un molde para flan, cubriendo toda la base. Reserva.

Mezclar los ingredientes del flan:

• En una licuadora, añade el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
• Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si no tienes licuadora, puedes usar una batidora eléctrica o un batidor manual.