Mezclar los ingredientes:
En un tazón grande, combina las papas, los huevos, la cebolla y el apio.
Aderezo cremoso:
En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las papas y huevos, y mezcla suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
Refrigerar y servir:
Deja reposar la ensalada en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Toque final: Antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco por encima para darle un toque de color y frescura.
Tips y Trucos:
Variante crujiente:
Si te gusta un toque crujiente, agrega trozos de pepinillo o un poco de tocino crujiente.
Ajusta la consistencia:
Si prefieres la ensalada más cremosa, puedes añadir un poco más de mayonesa.
Fresca y ligera:
Puedes sustituir la mayonesa por yogur griego para una versión más ligera.
¡Disfruta de esta ensalada de papa y huevo, ideal para acompañar cualquier platillo o para llevar a un picnic!
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