Ensalada Clásica de Huevo 🥚
Esta ensalada clásica de huevo es un plato cremoso y lleno de sabor, perfecto para sándwiches o para servir sobre una cama de lechuga. Con una deliciosa mezcla de especias y un toque crujiente del apio, es una receta fácil y versátil, ideal para cualquier comida.
Ingredientes
- 8 huevos duros
- ¾ taza de mayonesa (ligera o normal)
- 1 tallo de apio, picado pequeño
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de polvo de cebolla
- ½ cucharadita de polvo de ajo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de pimentón dulce
Instrucciones
Cocinar los huevos: Coloca los huevos en una capa única en una cacerola. Añade suficiente agua para cubrirlos por completo. Lleva a ebullición, luego apaga el fuego y cubre la cacerola. Deja reposar durante 12 minutos. Transfiere los huevos a un bol con agua con hielo por 5 minutos.
Preparar los huevos: Pela los huevos y separa las yemas de las claras. Pica las claras de huevo.
Hacer el aderezo: En un bol pequeño, bate las yemas de huevo junto con la mayonesa, el apio, el eneldo, la mostaza Dijon, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce hasta obtener una mezcla cremosa. Prueba y ajusta los condimentos a gusto.
Combinar y servir: Agrega las claras de huevo picadas a la mezcla de yema. Sirve en bollos con lechuga y rodajas de tomate, o disfruta tal cual.
Información nutricional
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Tiempo total: 22 minutos
Porciones: 4
¡Disfruta de esta deliciosa y fácil ensalada de huevo para una comida nutritiva y satisfactoria!
