Empanadas Venezolanas Variadas

Instrucciones:

1. Preparación de la masa:
   • En un bol, mezcla la harina de maíz, el agua, la sal y el azúcar. Amasa bien hasta obtener una masa suave y manejable.
   • Deja reposar la masa por unos minutos.
2. Preparación de los rellenos:
   • Carne Mechada: En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne desmechada, sazona con sal y pimienta, y cocina unos minutos para integrar sabores.
   • Pollo Desmenuzado: En otra sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo. Añade el pollo desmenuzado y un poco de salsa de tomate. Sazona al gusto y cocina hasta que esté bien mezclado.
   • Queso: Simplemente ralla el queso y reserva.
3. Formación de las empanadas:
   • Toma una porción de masa y forma una bola. Aplánala sobre una superficie plana con un plástico para evitar que se pegue.
   • Coloca una cucharada del relleno en el centro de la masa aplanada.
   • Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con los dedos o con un plato para darle la forma de media luna.
4. Freír las empanadas:
   • Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.
   • Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

¡Listas para disfrutar tus empanadas venezolanas rellenas de carne, pollo o queso!

¡Buen provecho!