EMPANADAS FRITAS DE QUESO 
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/4 taza de mantequilla o margarina
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de agua tibia
200 g de queso (puede ser queso fresco, mozzarella o el de tu preferencia)
Aceite para freír
Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla y comienza a desmenuzarla con los dedos hasta que se integre bien con la harina. Luego, incorpora el agua tibia poco a poco, amasando hasta formar una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 15 minutos.
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