¡Estas croquetas de quinoa son la opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena saludable! La combinación de la quinoa con el brócoli y la zanahoria no solo es sabrosa, sino también rica en nutrientes. Además, son muy fáciles de preparar y una excelente forma de incluir más verduras en tu dieta.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cruda
- 1 brócoli pequeño, cortado en floretes pequeños
- 1 zanahoria grande, rallada
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 huevos
- 1/4 taza de queso rallado (opcional)
- 1/2 taza de pan rallado (puede ser sin gluten si lo prefieres)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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