Croquetas de Gambas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Raciones: 4-6 (dependiendo del tamaño)
Ingredientes:
Para el Relleno:
250 g de gambas (camarones) peladas y picadas
2 cucharadas de aceite de oliva 
1 cebolla pequeña, finamente picada 
2 dientes de ajo, finamente picados 
1/4 taza de harina 
2 tazas de leche 
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional) 
Sal y pimienta negra al gusto 
2 cucharadas de perejil fresco picado 
Para el Empanizado:
1 taza de pan rallado
1/2 taza de harina
2 huevos, batidos 
Instrucciones:
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