- Preparar el relleno:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.
- Añade la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada.
- Incorpora la zanahoria rallada, el pimiento y los champiñones. Cocina todo junto durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la salsa de tomate, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina durante 3-5 minutos más para que los sabores se integren. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Montar la corona de hojaldre:
- Precalienta el horno a 200°C (390°F). Coloca papel de hornear en una bandeja grande.
- Extiende las láminas de hojaldre y córtalas en triángulos. Coloca los triángulos en forma circular, con la base de cada triángulo hacia el exterior y las puntas hacia el centro, solapándolos ligeramente para formar una corona.
- Coloca el relleno de carne y verduras en la base de los triángulos, formando un círculo alrededor del centro de la corona.
- Espolvorea el queso rallado sobre el relleno.
- Cerrar la corona:
- Dobla las puntas de los triángulos sobre el relleno, presionando ligeramente para sellar. Esto creará la forma de la corona.
- Pincela la superficie con el huevo batido para que quede bien dorada. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo por encima.
- Hornear:
- Hornea la corona en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Servir:
- Deja enfriar un par de minutos antes de cortar y servir. ¡Esta corona de hojaldre rellena es ideal para compartir en reuniones o como plato principal!
¡Disfruta de este bocado delicioso y sorprende a todos con tu creatividad en la cocina! 🥳
Pages: 1 2
