2. Preparar la Masa para Rebozar
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear.
- En otro recipiente, bate el huevo y agrégale la leche. Luego, combina esta mezcla con los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa suave y espesa.
- Si la masa está muy espesa, puedes añadir un poco más de leche hasta alcanzar una consistencia que permita cubrir bien las salchichas y el queso.
3. Empanar los Corn Dogs
- Coloca el pan rallado en un plato llano.
- Sumerge cada salchicha con queso en la masa, asegurándote de cubrirla completamente.
- A continuación, rueda cada corn dog en el pan rallado hasta que esté completamente cubierto por todos los lados. Esto le dará una capa extra crujiente.
4. Freír los Corn Dogs
- En una sartén profunda o una freidora, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto (aproximadamente 180 °C). Es importante que el aceite esté caliente para que los corn dogs queden crujientes y no absorban demasiado aceite.
- Con cuidado, coloca los corn dogs en el aceite caliente y fríelos durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes freír de 2 a 3 a la vez, dependiendo del tamaño de la sartén.
- Retira los corn dogs del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Servir
- Sirve los corn dogs con kétchup, mayonesa o tu salsa favorita.
- Disfrútalos calientes para que el queso esté derretido y cremoso.
Consejos Adicionales
- Varía el queso: Puedes usar queso cheddar o cualquier otro queso que se derrita bien si prefieres un sabor diferente.
- Añade especias: Agrega un poco de pimienta negra o ajo en polvo a la masa para darle un toque especial de sabor.
- Horneado opcional: Si prefieres una versión menos grasosa, puedes hornear los corn dogs a 200 °C durante 15-20 minutos, volteándolos a la mitad de la cocción hasta que estén dorados.
Estos corn dogs con queso son ideales para cualquier ocasión y serán un éxito entre los amantes de los aperitivos crujientes y el queso fundido. ¡Que los disfrutes!
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