Esta torta de crema de almendras y vainilla es el equilibrio perfecto entre suavidad y crocancia.
Con un relleno sedoso que se deshace en la boca y una masa ligera que aporta una textura única, este postre es ideal para compartir momentos especiales o simplemente disfrutar de un capricho dulce.
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¡Te aseguramos que será un éxito en cualquier mesa!
Ingredientes
Para la crema:
2 huevos
150 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
70 g de fécula de maíz
500 ml de leche
Para la masa:
100 ml de agua
100 ml de leche
80 g de manteca
Una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar
120 g de harina
3 o 4 huevos (según el tamaño)
Almendras fileteadas para decorar
Para la crema de manteca:
140 g de manteca a temperatura ambiente
Crema pastelera preparada previamente y fría
Preparación
