Instrucciones:
- Preparar la base:
- Triturar las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
- Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado.
- Presionar la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme.
- Refrigerar mientras se prepara el relleno.
- Preparar el relleno:
- Derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas, removiendo hasta que esté suave.
- En un cazo, calentar la nata para montar con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que empiece a hervir.
- Verter la nata caliente sobre el chocolate derretido y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
- Verter la mezcla de chocolate sobre la base de galleta y alisar la superficie.
- Refrigerar hasta que el chocolate esté firme.
- Preparar la capa de matcha:
- En un bol, batir el mascarpone con la nata para montar y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añadir el polvo de matcha y batir hasta que esté completamente incorporado.
- Extender la mezcla de matcha sobre la capa de chocolate enfriada.
- Finalizar:
- Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
- Antes de servir, espolvorear un poco más de polvo de matcha por encima para decorar.
- Cortar en porciones y disfrutar.
¡Buen provecho!
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