Pastel de Berenjenas
PARA 4 PERSONAS 1 kg de berenjenas (que no sean demasiado grandes) 200 g de jamón cocido en lonchas 200 g de queso en lonchas (gouda, havarti, emmental…) 100 g de tomate frito casero 3 huevos camperos 200 ml de leche entera 50 g de queso parmesano rallado (u otro queso para gratinar) Orégano seco … Read more