Ingredientes: 1 litro de leche 1 taza de agua 8 galletas María 1/2 taza de masa para tortillas de maíz (o harina de maíz) 1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto) 1 tableta de chocolate mexicano (como chocolate Abuelita o Ibarra) 1 rama de canela 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla (opcional) Preparación: … Read more
Las costillas de puerco en salsa verde con nopales, es uno de esos platillos que pueden hacer delirar a cualquiera. Lo mejor de todo, es que podrás realizar esta receta en casa, ya que su dificultad es baja y no necesitas tener mayores dotes culinarios que saber lo básico. Podrás dejar a tu familia sorprendida … Read more
Los tamales son uno de los platos ícono de la gastronomía mexicana, de hecho su celebración correspondiente al candelaria. Realmente, su origen viene de la palabra “Tamalli”. Su preparación es tan diversa que solo en México existe entre 500 y 5000 diferentes formas de preparar este rico platillo. También, existe una feria donde se exponen … Read more
Una de las principales recetas tradicionales mexicanas son los frijoles charros, siendo un platillo picoso y muy completo para llenar el estómago y levantar el espíritu. Esta receta es muy sencilla y aquí le enseñamos a hacerla paso a paso. Ingredientes para los frijoles ½ kg de frijoles. 2 ½ litros de agua. 2 dientes … Read more
Cambie su tostada matutina por el sabor de Francia. El brioche de leche no es el típico pan de desayuno. Este pan tiene un toque dulce entretejido en su masa rica y mantecosa. A diferencia de su primo, el brioche de leche incorpora leche caliente a la masa, lo que le da un toque sutil … Read more
Introducción al Chicharrón con Limón El chicharrón con limón es un clásico de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como México, donde se disfruta como un aperitivo crujiente y sabroso. Este platillo se caracteriza por la combinación perfecta entre la textura crujiente del chicharrón y el toque fresco y ácido del limón, que realza … Read more
Ingredientes Mandarinas peladas y cortadas en gajos Kiwis pelados y cortados en gajos Caquis pelados y cortados en gajos Pomelos pelados y cortados en gajos Manzanas descorazonadas y cortadas en gajos Plátanos pelados y cortados en gajos 8 g de agar-agar 50 ml de agua 350 ml de leche 200 gramos de leche condensada 200 … Read more
Introducción ¿Necesitas una idea para ahorrar la cena que sea rápida, sabrosa y perfecta para toda la familia? La tarta de hojaldre rústica con patatas y jamón es la solución ideal. Con tan solo unos pocos ingredientes y un proceso sencillo, conseguirás un plato que conquistará a todos desde el primer bocado. Ideal para una … Read more
Ingredientes: 300 ml de agua tibia (1 1/2 taza) 1 cucharadita de sal (7 gramos) 1 huevo 550 gramos de harina (4 1/5 tazas) 40 gramos de cebollas verdes picadas 50 gramos de espinacas picadas 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimiento rojo 100 gramos de mantequilla derretida Instrucciones: Preparar la masa: Mezclar los … Read more
**Ingredientes:** – 1.5 libras de filete de costilla (o corte a elección) – 1 libra de camarón jumbo, pelado y desveinado – 2 cucharadas de aceite de oliva – 2 cucharadas de mantequilla sin sal – 1.5 cucharaditas de sal kosher (ajustar al gusto) – 1 ⁄2 cucharadita de pimiento negro (ajustar al gusto) – … Read more
