Burritos de Pollo con Salsa Cremosa

Instrucciones:

Preparación de los burritos:

1. Preparar los ingredientes:
   • Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Luego desmenúzalas en trozos pequeños.
   • Pica la lechuga y corta el aguacate en rodajas finas.
2. Ensamblar los burritos:
   • Calienta ligeramente las tortillas de harina en una sartén o en el microondas para que sean más flexibles.
   • Coloca una capa de frijoles refritos (si los usas) en el centro de cada tortilla.
   • Añade una porción de pollo desmenuzado, lechuga picada, rodajas de aguacate y queso cheddar rallado.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Enrollar los burritos:
   • Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla firmemente desde el extremo inferior hasta formar un burrito.

Preparación de la salsa cremosa:

1. Mezclar los ingredientes:
   • En un tazón, combina la crema agria, la mayonesa, el cilantro picado, el ajo picado, el jugo de limón y el comino en polvo.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Mezclar bien:
   • Remueve bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y la salsa tenga una textura suave y homogénea.

Servir:

1. Presentar el plato:
   • Corta los burritos por la mitad en diagonal y colócalos en un plato.
   • Vierte una cantidad generosa de la salsa cremosa al lado o encima de los burritos.
   • Decora con unas ramitas de cilantro fresco si lo deseas.

¡Disfruta de tus deliciosos burritos de pollo con salsa cremosa!